치즈는 고소한 맛과 풍부한 식감을 제공하는 식재료지만, 유제품을 피하거나 칼로리를 줄이고 싶은 분들에게는 대체 식품이 필요하죠.다행히도 치즈의 맛과 식감을 어느 정도 대체할 수 있는 다양한 재료들이 있는데요,오늘은 치즈 대신 활용할 수 있는 건강하고 맛있는 식품들과 그 만드는 방법을 소개해 드릴게요.1. 두부 크림 & 두부 페타 치즈 두부는 치즈처럼 부드러운 질감을 가지고 있어 다양한 요리에 활용할 수 있어요.특히 두부 크림을 만들면 크림치즈 대용으로 사용하기 좋고, 두부를 잘게 으깨고 소금과 레몬즙을 더하면 페타 치즈 느낌을 낼 수 있습니다. 만드는 방법:두부 1모를 으깬다.소금 1작은술과 레몬즙 1큰술을 추가한다.부드러운 질감이 될 때까지 섞는다.활용법:크래커 위에 올려 건강한 스낵으로샐러드 토핑으로..